खाने के शौकीन लोग अक्सर अपने टेस्ट के हिसाब से खाना पसंद करते हैं। तो वहीं कई लोग ऐसे होते हैं जिन्हे मीठा ज्यादा पसंद होता हैं तो किसी को तीखा। वहीं भारत में ज्यादातर लोगो को तीखा चटपटा खाना ज्यादा पसन्द आता है। इसलिए वो ज्यादा मसाले और लाल मिर्च पाउडर को खाने मे डालते हैं। लेकिन इसका ज्यादा इस्तेमाल भी हानिकारक होता है। इसलिए आपने कई बार डॉक्टर से सुना होगा कि ज्यादा मिर्च वाला खाना न खाए। फीका खाना खाए। कभी आपने सोच कि डॉक्टर ऐसा क्यों बोलता है। तो बता दे कि लाल मिर्च पाउडर भले ही खाने के स्वाद और कलर को बढ़ाता हैं लेकिन ये उतना ही नुकसानदायक भी होता है।
लाल मिर्च का खाने में ज्यादा प्रयोग आपको पेट से सबब्धित कई बीमारी का शिकार बना सकता हैं। इसका अधिक सेवन करने से पेट में अल्सर और गैस्ट्राइटिस जैसी पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। बता दे कि लाल मिर्च पाउडर, जो कैप्साइसिन में तीखेपन के लिए जिम्मेदार यौगिक पेट की परत को नुक्सान पहुँचा सकता है और सूजन पैदा कर सकता है।
लाल मिर्च पाउडर से शरीर में सूजन आती हैं। जिससे शुगर, ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारी पर असर पढ़ता है। इतना ही नही ज्यादा मात्रा में इसका सेवन पेट के कैंसर को भी बढ़ावा दे सकता हैं।
इसलिए टेस्ट के चक्कर मे आप अपने स्वास्थ्य के साथ समझौता न करे। हल्का और खाना कम तीखा खाना खाए। जो आपके पाचन के लिए सही रहता है।