आज के समय में लगभग कई लोग शुगर से ग्रसित है I जिसका कारण उनका खान पां और रहन सहन है Iशुगर के मरीजों को ज्यादातर खाने पीने की चीजों से परहेज करने को कहा जाता है I वहीं अब सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है तो अब इस सीजन में शकरकंद भी आने लग गई है I ऐसे में शुगर के मरीजों के लिए शकरकंद खाना सही है या गलत इसको लेकर हमेशा लोगो में उलझन बनी रहती है I शुगर के मरीजों का मानना है कि इसे खाने से शुगर लेवल बढ़ जाता है I क्या वाकई ऐसा होता है तो चलिए देखते है इसके बारे में एक्सपर्ट का क्या कहना है I
शकरकंद फायदेमंद या नही ?
एक्सपर्ट का मानना है कि आलू की तुलना में शकरकंद में फायबर और बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद होते है I लेकिन शकरकंद को उबालकर खाने से ज्यादा प्रभाव नही पढ़ता I ये पके हुए आलू और तले हुए आलू से कम शुगर लेवल को प्रभावित करता है I
एक्सपर्ट का कहना है कि शकरकंद को उबालकर खाना सही है न कि तल कर खाना I इसे है फायबर वाले सलाद के साथ मिक्स करके खाए I लेकिन खाने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरुर लेले I
वहीं हफ्ते में 2 या 3 दिन ही शकरकंद खानी चाहिए I ज्यादा मात्रा में भी इसका सेवन भी डायबिटीस वाले पेशेंट के लिए सही नही है I